Рецепт вкуснейшей французской выпечки🥐
Итак, сегодня мы с Вами будем готовить круассаны!
1️⃣Берем 150 мл тёплой воды и высыпаем туда щепотку сахара и сухие дрожжи. Хорошо перемешиваем и оставляем примерно на 10 минут.
2️⃣Просеиваем в миску муку, всыпаем соль и сахар, а затем смешиваем их ложкой.
3️⃣В центре смеси делаем углубление и вливаем туда дрожжи, а также теплое молоко и круговыми движениями замешиваем тесто. Добавляем размягченное сливочное масло.
4️⃣Готовое тесто перекладываем на стол и хорошо вымешиваем до однородного и гладкого состояния.
5️⃣Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем тесто в холодильник на 12 часов.
6️⃣Формируем из размягченного сливочного масла небольшой квадрат.
7️⃣Выкладываем тесто, присыпаем мукой, раскатываем и кладём квадрат сливочного масла.
8️⃣Складываем тесто пополам, придавливаем по краям, раскатываем. Складываем еще 3 раза и делаем всё тоже самое.
9️⃣Раскатываем наше готовое тесто в большой прямоугольник и режем острым ножом Miloly на вытянутые треугольники.
1️⃣0️⃣Скручиваем круассаны и выкладываем на коврик для выпечки Miloly.
1️⃣1️⃣Отправляем в духовку.
Приятного аппетита😋
